'커피이야기/마시기'에 해당되는 글 3건

  1. 2010.08.12 dutch coffee
  2. 2010.04.14 핸드드립 도전기...
  3. 2010.04.13 드립커피를 배워보자..1탄..
마음을 한방울씩 내린다.생각과 말들 가운데 걸러진 감정.마음의 잔재.깊은 우러나옴과 향과 맛.어느 것하나 쉽게 내려지거나 걸러지지 않는다. 많은 말과 대화의 흘러내림을 지나 삶의 묻어둔 것들이 숙성되어 방울방울 떨어진다.공감하고 이해하고.덧치한잔이다.




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Posted by dreamdk

어설프지만..핸드드립을 해봅니다..나름 편집본.ㅋㅋㅋ

Posted by dreamdk

드립을 아십니까?

드립퍼라고 하는 기구를 통해서 원두를 갈아서 내려마시는 커피를 드립커피라고 합니다.

저희 사무실 옆에 커피원두점이 있습니다. 그곳에서 솔솔찮게 내려먹은 커피가 맛있어서

빠지고 말았습니다.

  

Apple | iPhone 3GS | Normal program | Average | 1/11sec | F/2.8 | 3.9mm | ISO-578 | No flash function | 2010:03:20 12:22:47

원두커피를 내려먹은 것은 커피메이커가 다인것인 줄알았건만 그게 아니었습니다.ㅜ.ㅜ

그래서 배우기 시작한 핸드드립...드립퍼도 종류가 다양하고 (크게는 5가지지만) 모양도 가지가지 그리고 맛도 다양했습니다. 똑같은 원두라고 해도 어떤 드립퍼로 어떤 방식으로 내려 먹는가에 따라 맛도 달라집니다.

그 재밌고 즐거운 드립의 세계로 함께 가보시죠!^^

Posted by dreamdk